Μελομακάρονα

 

 

Υλικά:

1040 γρ. Αλεύρι

429 ml λάδι

195 γρ. νερό

16 ml κονιάκ

8γρ. μπέικιν

7 γρ. κανέλα

5,5 γρ. γαρύφαλλο

1 πορτοκάλι Ξύσμα και χυμό

195 γρ. άχνη ζάχαρη

Για το σιρόπι:

640 γρ. νερό

1060 γρ. ζάχαρη

400 γρ. μέλι

Εκτέλεση:

Ανακάτεμα όλα τα υλικά μαζί. Πλάθουμε τα μελομακάρονα. Στην συνέχεια τα ψήνουμε στους 280 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.

Μόλις βγουν από τον φούρνο, ρίχνουμε τα ζεστά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι,

Μόλις τα βγάλουμε από το σιρόπι, τα αλείφουμε με λίγο μέλι και στην συνέχεια πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο καρύδι.