Πορτοκαλόπιτα

ΥΛΙΚΑ

6 αυγά
450 γρ. φύλλο κρούστας
300 γρ. λάδι
300 γρ. γιαούρτι
Ξύσμα από 1 ή 2 πορτοκάλια
300 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. μπέικιν

Για το Σιρόπι:

2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 1/2 φλ.τσαγιού νερό
1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού






ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το φύλλο) σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.

Κάνουμε το φύλλο ρολά και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα και το ανακατεύουμε με το χέρι.

Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρομένο ταψί.

Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά.

Στο τέλος, σιροπιάζουμε την ζεστή σοκολατόπιτα με κρύο σιρόπι.

Το σιρόπι καλό είναι να αρχίζουμε να το προετοιμάζουμε καθώς έχουμε βάλει την πορτοκαλόπιτα να ψήθεί ώστε να έχει λίγο χρόνο να κρυώσει πριν το ρίξουμε.